シェパーズパイを作ってみました

シェパーズパイのエントリをしてからというもの、早く作ってみたくて一日も早くお気に入りの 大きなキャセロールの入荷を待ってみたものの、未だに入荷されません。

痺れをきらした私は、結局手持ちのキャセロールで作ってみました。小さいので、２つに分けて２回焼きました。

一回目。

実は、食べたい気持ちが先走って、もう矢も立てもたまらず、随分前にレシピを一度読んだきりなのに、うろ覚えでトライ。でも、美味しく作れました。私はマッシュポテトにいつもナツメグを入れる派なので、今回もそのようにしました。

二回目。

こちらも上手く焼けました。しかし、なんかこの二枚の写真を見て気づいたことはありませんか？　私もその場では気づきませんでしたが、後から写真を見て気づきましたが、うちのオーブンは、「焼きムラが結構ひどい」ということ。

我が家のオーブンは、某大手家電メーカの「オーブントースターレンジ」です。とてもお利口さんで、かなりの精度でオート機能がききます。レンジとしてもオーブンとしても、トースターとしても、毎日フル稼働してくれます。唯一の欠点が、このヒーターの配置の悪さで、通常はオーブンとして使う時も回転テーブルに載せて焼くので焼きムラはできないのですが、このパイのように焼き目をつけるのを目的に、中に天板を入れて焼くと、モノが回転しないので、ヒータのある位置だけ焼き目がつくということになります。

こういうことは、 コンベクションオーブンや ビルトインのガスオーブンだと庫内全体が温まるので発生しないんですよね。だから、家を新築するときに、どちらかを導入することをかなり真剣に悩みました。でも、結局は夫の「あなた、そんなにオーブン使わないじゃない。」の一言で解決したのですが、たまに使うとやはり欲しくなります。

電気は火力も弱いしね。うちはピザも生地をこねるところから作るのですが、やはり電気オーブンはピザを焼く時にも、遅いです。出来上がりはパリッとできますが、いかんせん時間が掛かります。いつかは火力が強く、庫内の広いオーブンが欲しいです。

とにかく！早くキャセロール入荷して！！！また作りたい！akberlinさん、美味しいレシピをありがとうございました。